Friss és könnyű, a cukkinitől tavaszias ízű, nem baj, hogy ősz van!
Hozzávalók:
csirkecombok
cukkini
lilahagyma
fokhagyma
só, olívaolaj, bors
Köretnek: polenta, tészta vagy rizs
Elkészítése:
1, A csirkedarabokat az összevágott lilahagymával együtt kevés olívaolajon kicsit lepirítom.
2, Sózom, borsozom és pici vizet (ha van otthon, akkor fehérbort) aláöntve majdnem puhára párolom. Más fűszert nem teszek hozzá, hogy a cukkini üde ízét ne vegye el.
3, Hozzáadom a felkockázott cukkinit és a zúzott fokhagymát. Készre párolom.
Polentával és reszelt sajttal tálaltam.
