Markáns ízű összetevőkkel: lilahagyma, kukorica és ruccola, ami nagyon jól ellensúlyozza a hagyma és a kukorica édeskés ízét.
Hozzávalók:
csirkecombok
lilahagyma
sültcsirke fűszerkeverék
olívaolaj
A körethez:
rizs
konzerv kukorica
ruccola saláta
húsleves kocka
Elkészítése:
1, A megmosott combokat bedörzsöltem a fűszerkeverékkel és egy tepsibe tettem a nagyobb darabokra vágott lilahagymával együtt.
Kevés olívaolajat öntöttem a hús alá, a tepsit alufóliával letakartam és 180 fokon sütni kezdtem.
2, A rizsből – leveskockával ízesített vízzel – sima, fehér párolt rizst készítettem.
3, Amikor a hús megpuhult, levettem róla a fóliát és a tetejét szép pirosra sütöttem.
4, Végül a rizsbe kevertem a lecsepegtetett kukoricát és a saláta leveleket.
Tálaláskor a ruccolás rizs tetejére tettem a sült lilahagymát.
Színes, szemet gyönyörködtető fogás novemberi estékre.
