{"version":"1.0","provider_name":"olasz konyha","provider_url":"https:\/\/olaszkonyha.cafeblog.hu","author_name":"Kapocsi Barbara","author_url":"https:\/\/olaszkonyha.cafeblog.hu\/author\/kapocsi_barbara\/","title":"Risotto mare e monti","html":"\"CIMG0005\"<\/a>\r\n\r\nAzaz risotto hegyen-v\u00f6lgy\u00f6n....vagyis hegyen \u00e9s tengeren. Az ilyen \u00e9telek k\u00f6z\u00f6s jellemz\u0151je, hogy egy jellegzetesen hegyvid\u00e9ki alapanyag, \u00e1ltal\u00e1ban a gomba, tengeri herkenty\u0171kkel vagy halakkal tal\u00e1lkozik az \u00e9telben.\r\n\r\n \r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\np\u00e1rolt rizs\r\n\r\ngomba\r\n\r\nbors\u00f3\r\n\r\nolaj, s\u00f3, bors\r\n\r\nv\u00f6r\u00f6shagyma, fokhagyma\r\n\r\npetrezselyem\r\n\r\ntenger gy\u00fcm\u00f6lcsei vegyesen\r\n\r\n\"CIMG0001\"<\/a>\r\n\r\nf\u0151z\u0151tejsz\u00edn\r\n\r\n(esetleg reszelt sajt)\r\n\r\n \r\n\r\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:\r\n\r\n1, A kock\u00e1ra v\u00e1gott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t kev\u00e9s olajon megfuttatom, r\u00e1teszem az \u00f6sszev\u00e1gott gomb\u00e1t, s\u00f3zom \u00e9s borsozom.\r\n\r\n2, R\u00e1teszem a fagyasztott bors\u00f3t \u00e9s z\u00fazott\u00a0fokhagym\u00e1val \u00edzes\u00edtem.\r\n\r\n3, K\u00f6zben a rizsb\u0151l a szok\u00e1sos m\u00f3don, sima p\u00e1rolt rizst f\u0151z\u00f6k. (v\u00edz \u00e9s leveskocka)\r\n\r\n4, Ha a bors\u00f3 m\u00e1r puha, a sz\u00f3szba keverem a fagyasztott tenger gy\u00fcm\u00f6lcsei kokt\u00e9lt \u00e9s az eg\u00e9szet puh\u00e1ra f\u0151z\u00f6m.\r\n\r\n\"CIMG0003\"<\/a>\r\n\r\n5, A sz\u00f3szba keverek annyi\u00a0a f\u0151z\u0151tejsz\u00ednt, hogy kr\u00e9mes, de ne t\u00fal h\u00edg legyen\u00a0\u00e9s megsz\u00f3rom petrezselyemmel.\r\n\r\nT\u00e1lal\u00e1skor tehet\u00fcnk p\u00e1rolt rizst a t\u00e1ny\u00e9r alj\u00e1ra (levesest\u00e1ny\u00e9r!) \u00e9s a tetej\u00e9re a tejsz\u00ednes m\u00e1rt\u00e1st vagy \u00f6ssze is keverhetj\u00fck a rizzsel, ahogy a csal\u00e1d jobban szereti. Petrezselyemmel \u00e9s tejsz\u00ednnel d\u00edsz\u00edtem.\r\n\r\nReszelt sajt ebben az esetben hagyom\u00e1nyosan nem j\u00e1r hozz\u00e1, de \u00e9n nem vagyok ennyire szigor\u00fa, aki k\u00e9r, az kaphat a tetej\u00e9re sajtot is!\r\n\r\n\"CIMG0004\"<\/a>\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/olaszkonyha.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/CIMG00042-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}