1.0olasz konyhahttps://olaszkonyha.cafeblog.huKapocsi Barbarahttps://olaszkonyha.cafeblog.hu/author/kapocsi_barbara/<a href="https://olaszkonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/CIMG0037.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-597" src="https://olaszkonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/CIMG0037-300x225.jpg" alt="CIMG0037" width="300" height="225" /></a> Egy újabb klasszikus tésztaétel ünnepekre vagy ráérős hétvégékre. Az elkészítése nem bonylult, csak egy kicsit időigényes.   Hozzávalók: cannelloni tészta főtt tojás vékonyra szeletelt sonka mozzarella sajt paszírozott paradicsom újhagyma, fokhagyma, olívaolaj só, bors, bazsalikom parmezán sajt   Elkészítése: 1, A sütőtepsibe öntöm a paszírozott paradicsomot, sózom, borsozom, belekarikázom az újhagymát és beleteszem a fokhagyma-nyomón átnyomott fokhagymát is. Beleszórom a bazsalikom leveleket, meglocsolom egy evőkanálnyi olívaolajjal és vízzel felöntve kb. a kétszeresére higítom. Ebben fognak megfőni/sülni a töltött tésztacsövek. <a href="https://olaszkonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/CIMG00281.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-598" src="https://olaszkonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/CIMG00281-300x225.jpg" alt="CIMG0028" width="300" height="225" /></a> 2, Előkészítem a tölteléket: a főtt tojásokat és a mozzarellát felkockázom, a sonkaszeleteket félbe tépkedem. <a href="https://olaszkonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/CIMG0030.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-594" src="https://olaszkonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/CIMG0030-300x225.jpg" alt="CIMG0030" width="300" height="225" /></a> 3, A tésztacsöveket óvatosan megtöltöm, vigyázva , hogy ne törjenek össze. Középre tojást és sajtot teszek, a két végét sonkával zárom le. A tésztába nem szabad túl sok tölteléket gyömöszölni, mert főzés közben kirepednek. <a href="https://olaszkonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/CIMG0032.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-595" src="https://olaszkonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/CIMG0032-300x225.jpg" alt="CIMG0032" width="300" height="225" /></a> 4, A megtöltött tésztákat sorban belefektetem a paradicsomszószba, hogy éppen ellepje. <a href="https://olaszkonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/CIMG0033.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-596" src="https://olaszkonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/CIMG0033-300x225.jpg" alt="CIMG0033" width="300" height="225" /></a> 5,  180-200 fokos sütőben addig sütöm, amíg a leve elfő, a szósz besűrűsödik és a tészta megpuhul. (kb.30 perc) Ekkor megszórom a tetejét reszelt parmezánnal és vissszadugom a sütőbe, hogy a teteje szépen megpiruljon, ropogósra süljön. 6, Tálalás előtt kicsit hűlni hagyom, ilyenkor még ehetetlenül forró. Személyenként 4-5 db a standard mennyiség, lapáttal szedem a tányérra. Olaszországban első fogásként eszik, de szerintem olyan laktató, hogy egytálételnek is megfelel.    richhttps://olaszkonyha.cafeblog.hu/files/2014/09/CIMG0037-150x150.jpg150150