Abruzzo tartomány Olaszország kellős közepén helyezkedik el, magas hegyekkel és mesés tengerparttal büszkélkedhet. Konyháját az egyszerű, letisztult ízek jellemzik. Földrajzi változatossága miatt a halat és tenger gyümölcseit éppúgy kedvelik, mint a hegyvidékre jellemző bárányételeket vagy a juhsajtot. Különleges terménye a fekete lencse, a szarvasgomba és a sáfrány. A következő receptnek is a sáfrány a főszereplője, ezt leszámítva… Tovább »
Abruzzo-i sáfrányos krumplileves
Abruzzo tartomány Olaszország kellős közepén helyezkedik el, magas hegyekkel és mesés tengerparttal büszkélkedhet. Konyháját az egyszerű, letisztult ízek jellemzik. Földrajzi változatossága miatt a halat és tenger gyümölcseit éppúgy kedvelik, mint a hegyvidékre jellemző bárányételeket vagy a juhsajtot. Különleges terménye a fekete lencse, a szarvasgomba és a sáfrány. A következő receptnek is a sáfrány a főszereplője, ezt leszámítva… Tovább »
