A tartományok közül elsőként Calabria-t szeretném bemutatni, mivel ezt ismerem a legjobban és itt jártam a legtöbbször. Calabria a csizma orra, érintetlen tengerparttal, 2000 méteres hegycsúcsokkal, hatalmas (60-70-80 ezer hektáros) nemzeti parkokkal és örökös napsütéssel. A terület földrajzi változatossága a terményekben, ezáltal a régió konyhájában is meglátszik. Jellegzetes ételei között tengeri herkentyűket és erdei gombát, de a mediterrán… Tovább »
Calabriai paradicsomos bab köményes fasírtgolyókkal
A tartományok közül elsőként Calabria-t szeretném bemutatni, mivel ezt ismerem a legjobban és itt jártam a legtöbbször. Calabria a csizma orra, érintetlen tengerparttal, 2000 méteres hegycsúcsokkal, hatalmas (60-70-80 ezer hektáros) nemzeti parkokkal és örökös napsütéssel. A terület földrajzi változatossága a terményekben, ezáltal a régió konyhájában is meglátszik. Jellegzetes ételei között tengeri herkentyűket és erdei gombát, de a mediterrán… Tovább »
